Maracuyá

El maracuyá colombiano se ha posicionado como una de las frutas exóticas más demandadas a nivel global, con exportaciones en constante crecimiento. Su producción se concentra en departamentos como Huila, Antioquia y Valle del Cauca, donde las condiciones climáticas favorecen su sabor y aroma intensos.

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Conocido por su alto contenido de vitamina C y su versatilidad, el maracuyá se consume en fresco y se utiliza en jugos, postres, salsas y productos procesados como pulpas y concentrados, ampliando su presencia en la industria de alimentos y bebidas.